Résidence du Chef Kazuyuki Tanaka
au Saint-GermainRésidence exclusive du Chef doublement étoilé Kazuyuki Tanaka
Le Lutetia Paris accueille, pour la première fois à Paris, la résidence éphémère du Chef Kazuyuki Tanaka, grand maître de la cuisine japonaise, doublement étoilé au guide Michelin pour son célèbre restaurant Racine à Reims. Cette résidence exceptionnelle prendra place au Salon Saint-Germain du 13 mars au 3 avril 2025.
Né dans une famille de chefs à Fukuoka, au Japon, où la cuisine est un véritable art de vivre, Kazuyuki Tanaka a grandi dans un univers où passion et rigueur rythmaient le quotidien. Animé par une profonde connexion à la gastronomie, il décide en 2006 de quitter le Japon pour parfaire son savoir-faire en France, se formant auprès des plus grands noms de la cuisine.
Rencontre avec Kazuyuki Tanaka
Kazuyuki Tanaka, chef virtuose du restaurant Racine à Reims, incarne l’harmonie entre la précision japonaise et l’émotion française. En 2015, aux côtés de sa femme Marine, il fait de Racine, un écrin d’exception, récompensé par deux étoiles Michelin. Son univers, subtil et envoûtant, joue sur l’épure et la profondeur des saveurs, révélant une cuisine à la fois instinctive et poétique. Kazuyuki Tanaka sublime chaque produit et offre une expérience sensorielle unique. À travers ses assiettes, il raconte une histoire : celle d’un voyage entre deux mondes.
Le temps d’un pop-up exclusif au Salon Saint-Germain, Kazuyuki Tanaka partage sa vision de la gastronomie dans ce cadre parisien mythique. Une expérience unique, entre précision, harmonie et intensité.
Le temps d’un pop-up exclusif au Salon Saint-Germain, Kazuyuki Tanaka partage sa vision de la gastronomie dans ce cadre parisien mythique. Une expérience unique, entre précision, harmonie et intensité.
Restaurant Ephémère :
Kazuyuki Tanaka x Lutetia
Du 13 mars au 3 avril 2025, le Chef Kazuyuki Tanaka vous invite à une expérience gastronomique exclusive autour d’un menu dégustation sur mesure ou de plats à la carte, à savourer dans le cadre élégant du Salon Saint-Germain.
Une carte exclusive composé de trois entrées et trois plat, et un menu dégustation en quatre services avec un dessert, au prix de 145 euros par personne (hors boissons).
Disponible uniquement pour le service du dîner, du lundi au vendredi.
Une carte exclusive composé de trois entrées et trois plat, et un menu dégustation en quatre services avec un dessert, au prix de 145 euros par personne (hors boissons).
Disponible uniquement pour le service du dîner, du lundi au vendredi.
